Image des gesunden und ungesunden Essers im Jugendalter
-
Birte Dohnke
and
Tanja Fuchs
Zusammenfassung:
Das Ernährungsverhalten ist durch eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst. Soziale Faktoren sind im Jugendalter von besonderer Bedeutung. Das Image des gesunden und ungesunden Essers ist ein Faktor, an dem verhaltenspräventive Maßnahmen ansetzen können. Es hängt nachweislich mit dem Ernährungsverhalten zusammen und ist veränderbar. Image-bezogene Strategien lassen sich als Einzelmaßnahme und im Rahmen umfassenderer Programme zur ernährungsbezogenen Gesundheitsförderung und Prävention einsetzen.
Abstract:
Eating behaviour is influenced by a variety of factors. Social factors are highly important in adolescence. The image of the healthy and unhealthy eater is a factor which can be addressed by behaviour-oriented interventions. According to empirical evidence, it is related to eating behaviour and can be changed by interventions. Image-directed strategies can be implemented as single intervention and in the context of broader programmes of eating-related health promotion and prevention.
Funding source: Bundesministerium für Bildung und Forschung
Award Identifier / Grant number: 01EA1341
Funding statement: Wissen: Die Arbeit ist im Forschungsprojekt „HESDA – Healthy Eating among Socially Deprived Adolescents“ (Gesunde Ernährung bei sozial benachteiligten Jugendlichen) entstanden (Leitung: Prof. Dr. Birte Dohnke; finanziell von 2010 bis 2014 gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung [BMBF], Förderkennzeichen 01EA1341).
Interessenkonflikt: Die korrespondierende Autorin erklärt, dass kein Interessenkonflikt vorliegt.
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