Chapter 11 Qualitative Einblicke in das Personalmanagement familiengeführter Hotels
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Feria Sturm
Zusammenfassung
Der rurale Tourismus in Österreich wird von kleinen, familiengeführten Unternehmen geprägt, die sich durch enge Personalbindung und lokale Vernetzung auszeichnen. Sie kämpfen jedoch mit Herausforderungen im Personalmanagement, unter anderem mit einem negativen Branchenimage und Fachkräftemangel. Diese Studie untersucht anhand von Interviews mit Eigentümern und Eigentümerinnen sowie Führungskräften touristischer Familienbetriebe deren Wahrnehmung als Arbeitgebende. Die Ergebnisse zeigen, dass Wertschätzung der Mitarbeitenden entscheidend für erfolgreiches Personalmanagement ist und Personalmangel reduziert, während die soziale Einbettung der Hoteliersfamilie die Akquise der Mitarbeitenden fördert, was die Bedeutung wertschätzender Führung unterstreicht.
Zusammenfassung
Der rurale Tourismus in Österreich wird von kleinen, familiengeführten Unternehmen geprägt, die sich durch enge Personalbindung und lokale Vernetzung auszeichnen. Sie kämpfen jedoch mit Herausforderungen im Personalmanagement, unter anderem mit einem negativen Branchenimage und Fachkräftemangel. Diese Studie untersucht anhand von Interviews mit Eigentümern und Eigentümerinnen sowie Führungskräften touristischer Familienbetriebe deren Wahrnehmung als Arbeitgebende. Die Ergebnisse zeigen, dass Wertschätzung der Mitarbeitenden entscheidend für erfolgreiches Personalmanagement ist und Personalmangel reduziert, während die soziale Einbettung der Hoteliersfamilie die Akquise der Mitarbeitenden fördert, was die Bedeutung wertschätzender Führung unterstreicht.
Kapitel in diesem Buch
- Frontmatter I
- Vorwort der Herausgeberin / des Herausgebers V
- Inhaltsverzeichnis VII
-
Raumplanung, Aktivitätslenkung, Monitoring
- Chapter 1 GIS-gestütztes partizipatives Verfahren zur Entwicklung eines Mountainbike-Streckennetzes im Hochschwarzwald 1
- Chapter 2 Wo sind Wandernde unterwegs? Die häufigsten Wanderterrains und der Einfluss der Wandermotive 13
- Chapter 3 Erholungsnutzung in Großschutzgebieten am Beispiel des Nationalparks Eifel 27
- Chapter 4 Understanding Crowding Dynamics: The Relationship Between Subjective Crowding and Objective Visitor Numbers in Touristic City Centers 37
-
Erlebnis, Wahrnehmung, Herausforderung
- Chapter 5 Murmelbahn, Mikroabenteuer und Multimedia – Trends bei Familienreisen 53
- Chapter 6 Strategische Herausforderungen für Campingplätze – Eine Studie unter bayerischen Campingplätzen zu Wahrnehmung, Bewertung und Umgang 69
- Chapter 7 Der Allgäuer Erlebnisbus als Instrument des digitalen Besuchermanagements sowie der Verkehrs- und CO₂-Reduktion 81
-
Technologie, Digitalisierung
- Chapter 8 Einfluss von Technologie auf die Authentizität und Zufriedenheit mit Naturerlebnissen am Beispiel des Wandertourismus in den Allgäuer Alpen 95
- Chapter 9 Der Weiterbildungsnavigator – ein Tool zur Steigerung der Weiterbildungsbeteiligung im Tourismus: Ein Projektbericht 111
- Chapter 10 Monitoring von Kooperationsaktivitäten in der Schweizer Hotellerie 125
-
Tourismusökonomie, Arbeitsmarkt Tourismus, Destinationsmanagement
- Chapter 11 Qualitative Einblicke in das Personalmanagement familiengeführter Hotels 143
- Chapter 12 Zwischen Verbleib und Rückkehr: Faktoren der Arbeitgeberattraktivität in der Tourismusbranche 159
- Chapter 13 Kano-Modell zu Messung der Erwartungen von Fahrradtouristen an das Leistungsangebot von Beherbergungsbetrieben 173
- Autoreninformation
Kapitel in diesem Buch
- Frontmatter I
- Vorwort der Herausgeberin / des Herausgebers V
- Inhaltsverzeichnis VII
-
Raumplanung, Aktivitätslenkung, Monitoring
- Chapter 1 GIS-gestütztes partizipatives Verfahren zur Entwicklung eines Mountainbike-Streckennetzes im Hochschwarzwald 1
- Chapter 2 Wo sind Wandernde unterwegs? Die häufigsten Wanderterrains und der Einfluss der Wandermotive 13
- Chapter 3 Erholungsnutzung in Großschutzgebieten am Beispiel des Nationalparks Eifel 27
- Chapter 4 Understanding Crowding Dynamics: The Relationship Between Subjective Crowding and Objective Visitor Numbers in Touristic City Centers 37
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Erlebnis, Wahrnehmung, Herausforderung
- Chapter 5 Murmelbahn, Mikroabenteuer und Multimedia – Trends bei Familienreisen 53
- Chapter 6 Strategische Herausforderungen für Campingplätze – Eine Studie unter bayerischen Campingplätzen zu Wahrnehmung, Bewertung und Umgang 69
- Chapter 7 Der Allgäuer Erlebnisbus als Instrument des digitalen Besuchermanagements sowie der Verkehrs- und CO₂-Reduktion 81
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Technologie, Digitalisierung
- Chapter 8 Einfluss von Technologie auf die Authentizität und Zufriedenheit mit Naturerlebnissen am Beispiel des Wandertourismus in den Allgäuer Alpen 95
- Chapter 9 Der Weiterbildungsnavigator – ein Tool zur Steigerung der Weiterbildungsbeteiligung im Tourismus: Ein Projektbericht 111
- Chapter 10 Monitoring von Kooperationsaktivitäten in der Schweizer Hotellerie 125
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Tourismusökonomie, Arbeitsmarkt Tourismus, Destinationsmanagement
- Chapter 11 Qualitative Einblicke in das Personalmanagement familiengeführter Hotels 143
- Chapter 12 Zwischen Verbleib und Rückkehr: Faktoren der Arbeitgeberattraktivität in der Tourismusbranche 159
- Chapter 13 Kano-Modell zu Messung der Erwartungen von Fahrradtouristen an das Leistungsangebot von Beherbergungsbetrieben 173
- Autoreninformation
