MA II, WS 6, KSA 2.542, Z. 3–6:
Man trifft, wenn man sich umsieht, immer auf Menschen, welche ihr Lebenlang Eier gegessen haben, ohne zu bemerken, dass die länglichten die wohlschmeckendsten sind
Vgl. Quintus Horatius Flaccus, Satiren und Episteln, für den Schulgebrauch erklärt von Dr. G. T. A. Krüger, Leipzig, 1853, 2. Buch, Satire 4, S. 118:
Longa quibus facies ovis erit, ilia memento,
Ut suci melioris et ut magis alba rotundis,
Ponere: namque marem cohibent callosa vitellum.
Nietzsches Exemplar dieser Ausgabe weist viele Lesespuren auf, auch auf Seite 118.[1] Seine Bibliothek enthält verschiedene Ausgaben von den Satiren des Horaz, darunter auch Wielands Übertragung, in der die einschlägigen Verse lauten:
Vergiss nicht, in der Wahl der Eyer stets
die länglichen, als feiner von Geschmack
und nährender, den runden vorzuziehn;
der letztern dick’rer Schale zeigt dem Kenner
das männliche Geschlecht des Dotters an.[2]
Die Präferenz für die länglichen Eier und überhaupt die Bedeutung, die Nietzsche der Form der Eier beimisst, wurden in der Forschung als fremdartig oder gar absurd aufgefasst: So behauptet etwa Jill Marsden, Nietzsches Bemerkungen über die Eier seien „of dubious validity, if not entirely bogus“.[3] Was den Geschmack der Eier betrifft, mag das wahr sein. Dass aber ein Professor der klassischen Philologie Anspielungen auf die klassische Literatur in seine Schriften einarbeitet, ist wenig erstaunlich. Noch weniger eigentümlich erscheinen Nietzsches Bemerkungen, wenn man bedenkt, dass Anspielungen auf eben diese Satire beinahe ein Gemeinplatz in der gastronomischen Literatur des 19. Jahrhunderts waren:
Vgl. Eugen Baron Vaerst, Gastrosophie, oder die Lehre von den Freuden der Tafel, Erster Theil, Leipzig 1851, S. 97:
Die Römer zogen die länglichen Eier den mehr runden vor.
Literaturverzeichnis
Campioni, Giuliano / D’Iorio, Paolo / Fornari, Maria Cristina / Fronterotta, Francesco / Orsucci, Andrea (Hg.): Nietzsches persönliche Bibliothek, Berlin 200310.1515/9783110896138Search in Google Scholar
Marsden, Jill: „The Wanderer’s Promise. Nietzsche’s Philosophy of the ‚Nearest Things‘“, in: Nietzsche-Studien 48 (2019), 117–13310.1515/nietzstu-2019-0008Search in Google Scholar
© 2021 Dahlkvist, publiziert von De Gruyter
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