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Zusammenfassung der Ergebnisse
-
Rudolf Tautenhahn
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Chapters in this book
- Frontmatter 1
- Vorwort 3
- Inhalts-Verzeichnis 7
- Literatur-Verzeichnis 9
-
Untersuchung vom Verbraucherstandpunkt aus
- I. Energiekosten 13
- II. Heizwert, Wirkungsgrad und Äquivalenzzahl 14
- III. Verdampfungsverluste 48
- IV. Zubereitungs- und Bedienungszeit, Bequemlichkeit 50
- V. Nährwert und Schmackhaftigkeit der Speisen 52
- VI. Hygiene 53
- VII. Beschaffungskosten, Lebensdauer und Instandhaltungskosten 54
- VIII. Verfügbarkeit, Zuverlässigkeit der Lieferung, Sicherheit gegen Gefahr 60
- Zusammenfassung der Ergebnisse 62
- Backmatter 64
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- Frontmatter 1
- Vorwort 3
- Inhalts-Verzeichnis 7
- Literatur-Verzeichnis 9
-
Untersuchung vom Verbraucherstandpunkt aus
- I. Energiekosten 13
- II. Heizwert, Wirkungsgrad und Äquivalenzzahl 14
- III. Verdampfungsverluste 48
- IV. Zubereitungs- und Bedienungszeit, Bequemlichkeit 50
- V. Nährwert und Schmackhaftigkeit der Speisen 52
- VI. Hygiene 53
- VII. Beschaffungskosten, Lebensdauer und Instandhaltungskosten 54
- VIII. Verfügbarkeit, Zuverlässigkeit der Lieferung, Sicherheit gegen Gefahr 60
- Zusammenfassung der Ergebnisse 62
- Backmatter 64
