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Kapitel in diesem Buch
- Frontmatter I
- Vorwort V
- Inhalt VII
- 1. Einleitung 1
- 2. Immunologische Grundlagen 3
- 3. Das gastrointestinale Immunsystem 21
- 4. Die Nahrungsmittelallergie 33
- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) 57
- 6. Nahrungsmittelallergene 79
- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs 95
- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs 141
- 9. Diskussion 213
- 10. Schlußfolgerung 233
- 11. Literaturverzeichnis 235
Kapitel in diesem Buch
- Frontmatter I
- Vorwort V
- Inhalt VII
- 1. Einleitung 1
- 2. Immunologische Grundlagen 3
- 3. Das gastrointestinale Immunsystem 21
- 4. Die Nahrungsmittelallergie 33
- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) 57
- 6. Nahrungsmittelallergene 79
- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs 95
- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs 141
- 9. Diskussion 213
- 10. Schlußfolgerung 233
- 11. Literaturverzeichnis 235
