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Kapitel in diesem Buch

1. Frontmatter 1
2. Inhalt 5
3. Vorwort 7
4. Weingenuss – eine kurze Chronologie 10
5. Wein als Produkt 14
6. Das inszenierte Angebot 18
7. Weinabteilung im SPAR Flagshipstore in Budapest (H) 26
8. DiVino in Budapest (H) 28
9. Balthazar Wine & Coffee Bar in Sint-Truiden (B) 30
10. RED Pif in Prag (CZ) 34
11. 28°– 50° Marylebone in London (GB) 36
12. Neue Sternen Trotte, Weingut zum Sternen in Würenlingen (CH) 42
13. Galerie du Vin in Zürich (CH) 44
14. Weingut Abril in Vogtsburg- Bischoffingen (D) 46
15. VinoTeck, Mack & Schühle in Owen an der Teck (D) 50
16. NORD Coffee • Lunch • Wine Bar in Mannheim (D) 52
17. Weingut Leiss in Gellmersbach (D) 56
18. Weinhandlung Kreis in Stuttgart (D) 60
19. Wasems Kloster Engelthal in Ingelheim am Rhein (D) 64
20. Weingut LANZ .WEIN in Nonnenhorn (D) 66
21. wineBANK, Weingut Balthasar Ress in Eltville-Hattenheim (D) 70
22. BECKER’S Weinbar in Trier (D) 74
23. La Bohème entre amis in Porto (P) 76
24. Cata 1.81 in Barcelona (E) 80
25. Bodega Casa Primicia in Laguardia (E) 82
26. Fiesta del Vino in Poznań (PL) 84
27. Weingut Koppitsch in Neusiedl am See (A) 86
28. Weingut Jungmayr in Ebersbrunn (A) 90
29. Weingut Neumeister in Straden (A) 92
30. GRAPY.SHOP in Roosendaal (NL) 96
31. Beros & van Schaik Wine Traders in Bukarest (RO) 98
32. eTT? in Bruneck (I) 102
33. Cantina Antinori nel Chianti Classico in Bargino (I) 104
34. Wirtshaus Löwengrube in Bozen (I) 110
35. Vineria Paradeis, Weingut Alois Lageder in Margreid (I) 114
36. Romeo in Rom (I) 116
37. winecenter in Kaltern (I) 120
38. Kurzporträts 125
39. Weitere Projekte 140
40. Namensregister 141
41. Bildnachweis 142
42. Autorenviten 143