Case Studies in Food Policy for Developing Countries: Policies for Health, Nutrition, Food Consumption, and Poverty

Buch

Case Studies in Food Policy for Developing Countries

Policies for Health, Nutrition, Food Consumption, and Poverty

Herausgegeben von: Per Pinstrup-Andersen und Fuzhi Cheng

Sprache: Englisch

Veröffentlicht/Copyright: 2013

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Über dieses Buch

Volume I of the Case Studies addresses policies related to health, nutrition, food consumption, and poverty.

Information zu Autoren / Herausgebern

Per Pinstrup-Andersen is the H. E. Babcock Professor of Food, Nutrition, and Public Policy, the J. Thomas Clark Professor of Entrepreneurship, and Professor of Applied Economics at Cornell University and Professor of Agricultural Economics at Copenhagen University. He is the 2001 World Food Prize Laureate. His more than 400 publications include the coauthorship of Seeds of Contention. Fuzhi Cheng is a Commodity Trading Research Analyst at Noble Group based in Stamford, Connecticut.

Fachgebiete

Sozialwissenschaften Politikwissenschaften Politikwissenschaften, Allgemeines

Frontmatter Öffentlich zugänglich PDF downloaden	i
CONTENTS Öffentlich zugänglich PDF downloaden	v
Acknowledgments Öffentlich zugänglich PDF downloaden	vii
Introduction and Overview Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	1
Part One. Human Health and Nutrition Policies
Introduction Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	5
Chapter One. HIV/AIDS, Gender, and Food Security in Sub-Saharan Africa (3-1) Anandita Philipose Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	7
Chapter Two. Food Security, Nutrition, and Health in Costa Rica's Indigenous Populations (3-2) Anna Herforth Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	21
Chapter Three. Iron Deficiency in Bangladesh (3-3) Angela Hwaniki Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	37
Chapter Four. The Policy Process of Increasing Micronutrient Programming in India (3-4) Anna Herforth Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	47
Chapter Five. Developing a National Food Fortification Program in the Dominican Republic (3-5) Sunny S. Kim Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	57
Chapter Six. Biofortification in a Food Chain Approach in West Africa (3-6) Maja Slingerland Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	69
Chapter Seven. Biofortification as a Vitamin A Deficiency Intervention in Kenya (3-7) Angela Hwaniki Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	81
Chapter Eight. The Impact of Food for Education Programs in Bangladesh (3-8) Akhter U. Ahmed und Suresh C. Babu Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	91
Chapter Nine. The Nutrition Transition and Obesity in China (3-9) Fuzhi Cheng Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	103
Chapter Ten. The Nutrition Transition in Chile (3-10) Fernando Vio del Rio Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	115
Chapter Eleven. Food Safety: The Case of Aflatoxin (3-11) Fuzhi Cheng Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	125
Chapter Twelve. Salmonella Control in Denmark and the EU (3-12) Tove Christensen und Lill Andersen Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	135
Part Two Food Security, Consumption, and Demand Policies
Introduction Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	147
Chapter Thirteen. Food Advertising Policy in the United States ( 4-1) Leigh Gantner Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	149
Chapter Fourteen. Surviving Shocks in Ethiopia: The Role of Social Protection for Food Security (4-2) Annick Hiensch Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	163
Chapter Fifteen. Niger's Famine and the Role of Food Aid (4-3) Alexandra C. Lewin Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	173
Chapter Sixteen. Zambia and Genetically Modified Food Aid (4-4) Alexandra C. Lewin Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	183
Chapter Seventeen. Intrahousehold Allocation, Gender Relations, and Food Security in Developing Countries ( 4-5) Agnes R. Quisumbing und Lisa C. Smith Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	195
Part Three Poverty Alleviation Policies
Introduction Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	209
Chapter Eighteen. PROGRESA: An Integrated Approach to Poverty Alleviation in Mexico (5-1) Leigh Gantner Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	211
Chapter Nineteen. Income Disparity in China and Its Policy Implications (5-2) Fuzhi Chen Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	221
Chapter Twenty. Migration in Rural Burkina Faso (5-3) Fleur Wouterse Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	235
Part Four Ethical Aspects of Food Systems
Introduction Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	245
Chapter Twenty-one. Food Policy and Social Movements: Reflections on the Right to Food Campaign in India (11-1) Vivek Srinivasan und Sudha Narayanan Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden	247

Informationen zur Veröffentlichung

Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch

eBook veröffentlicht am:

5. Juli 2018

eBook ISBN:

9780801466366

Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch

Inhalt:

268

Abbildungen:

1

Strichzeichnungen:

1

https://doi.org/10.7591/9780801466366

eBook ISBN: 9780801466366

Schlagwörter für dieses Buch

AGRICULTURE; GENERAL SCIENCE

Zielgruppe(n) für dieses Buch

General/trade;

Case Studies in Food Policy for Developing Countries

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