Skip to main content
Chapter
Licensed
Unlicensed Requires Authentication

Back Matter

Become an author with De Gruyter Brill
Explore this Subject How to publish with us
Fremdes Essen
This chapter is in the book Fremdes Essen

Chapters in this book

  1. Front Matter 1
  2. Danksagung 9
  3. 1. Einleitung 11
  4. 2. Die ausländische Gastronomie in Deutschland Grundzüge ihrer historischen und regionalen Diffusion 49
  5. 3. Die Bedürfnisprüfung Die rechtlichen und wirtschaftspolitischen Rahmenbedingungen migrantischer Gaststättengründungen in der Bundesrepublik 159
  6. 4. Das Pizzeria-Ristorante Die Geschichte der italienischen Gastronomie in der Bundesrepublik 235
  7. 5. Vom Balkan-Grill zur griechischen Taverne Südosteuropäische Gastronomie in der Bundesrepublik 313
  8. 6. Der Döner-Imbiss Die türkische Gastronomie in der Bundesrepublik 385
  9. 7. Fazit 457
  10. Back Matter 471
https://doi.org/10.1524/9783486717792.bm

Chapters in this book

  1. Front Matter 1
  2. Danksagung 9
  3. 1. Einleitung 11
  4. 2. Die ausländische Gastronomie in Deutschland Grundzüge ihrer historischen und regionalen Diffusion 49
  5. 3. Die Bedürfnisprüfung Die rechtlichen und wirtschaftspolitischen Rahmenbedingungen migrantischer Gaststättengründungen in der Bundesrepublik 159
  6. 4. Das Pizzeria-Ristorante Die Geschichte der italienischen Gastronomie in der Bundesrepublik 235
  7. 5. Vom Balkan-Grill zur griechischen Taverne Südosteuropäische Gastronomie in der Bundesrepublik 313
  8. 6. Der Döner-Imbiss Die türkische Gastronomie in der Bundesrepublik 385
  9. 7. Fazit 457
  10. Back Matter 471
Downloaded on 24.4.2026 from https://www.degruyterbrill.com/document/doi/10.1524/9783486717792.bm/html?lang=en
Scroll to top button