Caribbean Food Cultures
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Herausgegeben von:
Wiebke Beushausen
Über dieses Buch
»Caribbean Food Cultures« is dedicated to the emerging academic field of Caribbean food studies. The anthology focuses on food and consumption practices, thus filling a gap in contemporary Caribbean and diaspora studies.
Information zu Autoren / Herausgebern
Patrick Helber (Dr. phil.) hat in Tübingen und Dublin Geschichte und Politikwissenschaft studiert und 2014 in Neuerer und Neuester Geschichte in Heidelberg promoviert. Er lebt in Berlin und ist u.a. Moderator einer Radiosendung über karibische Populärkultur.
Rezensionen
»Durch diese wissenschaftliche Aufbereitung lässt sich verfolgen, wie mit fortschreitender Globalisierung das Einzelne und Besondere weiter zu existieren vermag, wie es sich verändert oder aber auch im Austausch mit anderen Kulturen verloren geht.
Die Kurzbiografien der beteiligten Autoren lassen erkennen, wie vielseitig das Herangehen an die Thematik erfolgte.«
Zusatzmaterial
Fachgebiete
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Introduction
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Wiebke Beushausen, Anne Brüske, Ana-Sofia Commichau, Patrick Helber und Sinah Kloss Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Culinary Aesthetics
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Rita de Maeseneer Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
27 |
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Louisa Söllner Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
49 |
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Sebastian Huber Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
67 |
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Daniel Graziadei Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
89 |
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Neo/Colonial Gaze
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Ilaria Berti Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Fabio Parasecoli Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
133 |
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Constructions of Authenticity
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Sarah Lawson Welsh Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Ivan Darias Alfonso Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Mona Nikolić Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Consumption and Communities
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Dwaine Plaza Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Elizabeth Den Boer Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
257 |
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Annika McPherson Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
279 |
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299 |
