Literaturverzeichnis

Chapters in this book

1. Frontmatter 1
2. Inhalt 5
3. Statt einer Vorrede: Mise en place 9
4. 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst 17
5. 2. Die Lebenskunst, gut zu essen 115
6. 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils 151
7. Extrabeilage: Gebt uns unser täglich’ Symbolbrot! 193
8. Literaturverzeichnis 207
9. Backmatter 217