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Mikrobielle Polysaccharide
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Ulrich Behrens
Sprache:
Deutsch
Veröffentlicht/Copyright:
1964
Fachgebiete
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Frontmatter
1 -
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Inhaltsverzeichnis
3 -
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1. Einleitung
5 -
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2. Der Bau der Polysaccharide
14 -
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3. Die Eigenschaften der Polysaccharide
19 -
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4. Historische Übersicht
29 -
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5. Zum Stoffwechsel und zur Biologie der schleimbildenden Mikroorganismen
34 - 6. Die mikrobielle Synthese der Polysaccharide
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6.1. Die Vermehrung der Mikroorganismen (Teilvorgang 1)
40 -
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6.2. Die Produktion von Dextransucrase (Teilvorgang 2)
45 -
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6.3. Der Stoßwechsel der Mikroorganismen (Teilvorgang 3)
49 -
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6.4. Die Bildung von Dextran durch das Enzym {Teilvorgang 4)
49 - 7. Theorie der enzymatischen Polymerisation
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7.1. Akzeptoren
52 -
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7.2. Substrat
60 -
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7.3 Enzym
60 -
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7.4. Mechanismus
61 - 8. Die Veränderung des Molekulargewichtes
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8.1. Gelenkte Synthese
64 -
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8.2. Hydrolyse mit chemischen Agenzien
68 -
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8.3. Hydrolyse mit 'physikalischen Mitteln
73 -
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8.4. Hydrolyse mit polysaccharid-spaltenden Enzymen
74 -
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9. Die Veränderung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide
75 -
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10. Die Veränderung der Struktur der Polysaccharide
82 - 11. Die Analytik der Polysaccharide
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11.1. Aufbereitung der Proben
84 -
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11.2. Qualitative Analyse der Polysaccharide
86 -
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11.3. Quantitative Bestimmung der Polysaccharide
86 -
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11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide
88 -
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11.5. Die Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide
100 -
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11.6. Die Bestimmung der Struktur der Polysaccharide
106 - 12. Die technische Herstellung der mikrobiellen Polysaccharide
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12.1. Verjähren für die technische Synthese
112 -
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12.2. Enzymatische Synthese von klinischem Dextran
126 -
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12.3. Synthese anderer Polysaccharide
129 -
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13. Verwendungsmöglichkeiten für Dextran
131 - 14. Dextranderivate
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14.1. Die Veresterung
135 -
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14.2. Die Verätherung
140 -
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14.3. Kondensationsprodukte mit Aldehyden (Acetalisierung)
142 -
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14.4. Die Oxydation der Hydroxylgruppen
143 -
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Zusammenfassende Darstellungen in der Literatur
151 -
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Backmatter
158
Informationen zur Veröffentlichung
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
eBook veröffentlicht am:
21. März 2022
eBook ISBN:
9783112590683
Gebunden veröffentlicht am:
14. Januar 1965
Gebunden ISBN:
9783112590676
Ursprünglicher Verlag:
Akademie-Verlag Berlin
Auflage:
Reprint 2021
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
Inhalt:
162
Weitere:
Mit 24 Abbildungen und 10 Tabellen
Zielgruppe(n) für dieses Buch
College/higher education;
Sicherheits- und Produktressourcen
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Herstellerinformationen:
Walter de Gruyter GmbH
Genthiner Straße 13
10785 Berlin
productsafety@degruyterbrill.com
