Mikrobielle Polysaccharide

Ulrich Behrens; Manfred Ringpfeil

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Mikrobielle Polysaccharide

Ulrich Behrens and Manfred Ringpfeil

Language: German

Published/Copyright: 1964

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Volume 19 | Wissenschaftliche Taschenbücher

Topics

Life Sciences Microbiology and Virology

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Inhaltsverzeichnis
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1. Einleitung
5
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2. Der Bau der Polysaccharide
14
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3. Die Eigenschaften der Polysaccharide
19
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4. Historische Übersicht
29
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5. Zum Stoffwechsel und zur Biologie der schleimbildenden Mikroorganismen
34
6. Die mikrobielle Synthese der Polysaccharide
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6.1. Die Vermehrung der Mikroorganismen (Teilvorgang 1)
40
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6.2. Die Produktion von Dextransucrase (Teilvorgang 2)
45
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6.3. Der Stoßwechsel der Mikroorganismen (Teilvorgang 3)
49
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6.4. Die Bildung von Dextran durch das Enzym {Teilvorgang 4)
49
7. Theorie der enzymatischen Polymerisation
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7.1. Akzeptoren
52
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7.2. Substrat
60
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7.3 Enzym
60
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7.4. Mechanismus
61
8. Die Veränderung des Molekulargewichtes
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8.1. Gelenkte Synthese
64
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8.2. Hydrolyse mit chemischen Agenzien
68
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8.3. Hydrolyse mit 'physikalischen Mitteln
73
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8.4. Hydrolyse mit polysaccharid-spaltenden Enzymen
74
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9. Die Veränderung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide
75
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10. Die Veränderung der Struktur der Polysaccharide
82
11. Die Analytik der Polysaccharide
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11.1. Aufbereitung der Proben
84
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11.2. Qualitative Analyse der Polysaccharide
86
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11.3. Quantitative Bestimmung der Polysaccharide
86
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11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide
88
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11.5. Die Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide
100
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11.6. Die Bestimmung der Struktur der Polysaccharide
106
12. Die technische Herstellung der mikrobiellen Polysaccharide
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12.1. Verjähren für die technische Synthese
112
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12.2. Enzymatische Synthese von klinischem Dextran
126
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12.3. Synthese anderer Polysaccharide
129
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13. Verwendungsmöglichkeiten für Dextran
131
14. Dextranderivate
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14.1. Die Veresterung
135
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14.2. Die Verätherung
140
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14.3. Kondensationsprodukte mit Aldehyden (Acetalisierung)
142
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14.4. Die Oxydation der Hydroxylgruppen
143
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Zusammenfassende Darstellungen in der Literatur
151
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Backmatter
158

Publishing information

Pages and Images/Illustrations in book

eBook published on:

March 21, 2022

eBook ISBN:

9783112590683

Hardcover published on:

January 14, 1965

Hardcover ISBN:

9783112590676

Original publisher:

Akademie-Verlag Berlin

Edition:

Reprint 2021

Pages and Images/Illustrations in book

Main content:

162

Other:

Mit 24 Abbildungen und 10 Tabellen

https://doi.org/10.1515/9783112590683

eBook ISBN: 9783112590683

Hardcover ISBN: 9783112590676

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College/higher education;

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10785 Berlin
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Mikrobielle Polysaccharide

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Table of contents

Frontmatter

Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung

2. Der Bau der Polysaccharide

3. Die Eigenschaften der Polysaccharide

4. Historische Übersicht

5. Zum Stoffwechsel und zur Biologie der schleimbildenden Mikroorganismen

6.1. Die Vermehrung der Mikroorganismen (Teilvorgang 1)

6.2. Die Produktion von Dextransucrase (Teilvorgang 2)

6.3. Der Stoßwechsel der Mikroorganismen (Teilvorgang 3)

6.4. Die Bildung von Dextran durch das Enzym {Teilvorgang 4)

7.1. Akzeptoren

7.2. Substrat

7.3 Enzym

7.4. Mechanismus

8.1. Gelenkte Synthese

8.2. Hydrolyse mit chemischen Agenzien

8.3. Hydrolyse mit 'physikalischen Mitteln

8.4. Hydrolyse mit polysaccharid-spaltenden Enzymen

9. Die Veränderung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide

10. Die Veränderung der Struktur der Polysaccharide

11.1. Aufbereitung der Proben

11.2. Qualitative Analyse der Polysaccharide

11.3. Quantitative Bestimmung der Polysaccharide

11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide

11.5. Die Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide

11.6. Die Bestimmung der Struktur der Polysaccharide

12.1. Verjähren für die technische Synthese

12.2. Enzymatische Synthese von klinischem Dextran

12.3. Synthese anderer Polysaccharide

13. Verwendungsmöglichkeiten für Dextran

14.1. Die Veresterung

14.2. Die Verätherung

14.3. Kondensationsprodukte mit Aldehyden (Acetalisierung)

14.4. Die Oxydation der Hydroxylgruppen

Zusammenfassende Darstellungen in der Literatur

Backmatter

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