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Kosher
Private Regulation in the Age of Industrial Food
-
Timothy D. Lytton
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht/Copyright:
2013
Über dieses Buch
In an era of anxiety about the safety and industrialization of the food supply, kosher food—with $12 billion in sales—is big business. Timothy Lytton tells a story of successful private-sector regulation: how independent certification agencies rescued U.S. kosher supervision from corruption and made it a model of nongovernmental administration.
Information zu Autoren / Herausgebern
Lytton Timothy D. :
Timothy D. Lytton is the Albert and Angela Farone Distinguished Professor of Law at Albany Law School.
Fachgebiete
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Why Kosher Food Certification Is Worthy of Attention Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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The Failures of Kosher Meat Supervision, 1850–1940 Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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The Rise of Industrial Kashrus Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Creating an American Standard of Kashrus Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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The Effectiveness and Integrity of the American Industrial Kashrus System Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Industrial Kashrus as a Model of Private Third- Party Certification Erfordert eine Authentifizierung Nicht lizenziert Lizenziert PDF downloaden |
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Informationen zur Veröffentlichung
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
eBook veröffentlicht am:
1. April 2013
eBook ISBN:
9780674075238
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
Inhalt:
240
Weitere:
12 graphs, 2 tables
eBook ISBN:
9780674075238
Zielgruppe(n) für dieses Buch
Professional and scholarly;
