I. Bauprinzip und Stoffwechsel lebender Organismen

Kapitel in diesem Buch

1. I-XXVI I
2. A. Stoffe und Stoffwechsel
3. I. Bauprinzip und Stoffwechsel lebender Organismen 3
4. II. Kinetik und Energetik biochemischer Reaktionen 7
5. III. Enzyme 14
6. IV. Coenzyme 33
7. V. Aminosäuren 49
8. VI. Nucleinsäuren 77
9. VII. Proteine 134
10. VIII. Kohlenhydrate 151
11. IX. Lipide 195
12. X. Porphyrine 233
13. XI. Citratzyklus 246
14. XII. Biologische Oxidation 253
15. XIII. Wasserhaushalt 265
16. XIV. Mineralhaushalt 271
17. B. Stoffwechselregulation
18. I. Prinzipien der Stoffwechselregulation 297
19. II. Hormone 306
20. III. Vitamine 378
21. C. Organe und Gewebe
22. I. Zelle und subzelluläre Strukturelemente 405
23. II. Blut 426
24. III. Leber 453
25. IV. Ernährung, Verdauung und Resorption von Nährstoffen 465
26. V. Niere und Urin 481
27. VI. Muskelgewebe 489
28. VII. Nervengewebe 499
29. VIII. Binde- und Stützgewebe 509
30. IX. Wachstum 525
31. X. Immunchemie 533
32. Bibliographie 551
33. Namen und Daten zur historischen Entwicklung der Biochemie 561
34. Sachregister 565
35. 595-598 595