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University of California Press
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Maize for the Gods
Unearthing the 9,000-Year History of Corn
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht/Copyright:
2015
Über dieses Buch
Maize is the world’s most productive food and industrial crop, grown in more than 160 countries and on every continent except Antarctica. If by some catastrophe maize were to disappear from our food supply chain, vast numbers of people would starve and global economies would rapidly collapse. How did we come to be so dependent on this one plant?
Maize for the Gods brings together new research by archaeologists, archaeobotanists, plant geneticists, and a host of other specialists to explore the complex ways that this single plant and the peoples who domesticated it came to be inextricably entangled with one another over the past nine millennia. Tracing maize from its first appearance and domestication in ancient campsites and settlements in Mexico to its intercontinental journey through most of North and South America, this history also tells the story of the artistic creativity, technological prowess, and social, political, and economic resilience of America’s first peoples.
Maize for the Gods brings together new research by archaeologists, archaeobotanists, plant geneticists, and a host of other specialists to explore the complex ways that this single plant and the peoples who domesticated it came to be inextricably entangled with one another over the past nine millennia. Tracing maize from its first appearance and domestication in ancient campsites and settlements in Mexico to its intercontinental journey through most of North and South America, this history also tells the story of the artistic creativity, technological prowess, and social, political, and economic resilience of America’s first peoples.
Information zu Autoren / Herausgebern
Blake Michael :
Michael Blake is Professor and Head of the Anthropology Department at the University of British Columbia. He studies the archaeology of Mesoamerica and the Northwest Coast of Canada and is the author of Colonization, Warfare, and Exchange at the Postclassic Maya Site of Canajasté, Chiapas, Mexico (2010) and the editor of Pacific Latin America in Prehistory (1999).
Fachgebiete
-
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Frontmatter
i -
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Contents
v -
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Illustrations
vii -
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Acknowledgments
xi -
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Introduction
1 -
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Chapter 1. The Archaeology of Maize
17 -
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Chapter 2. The Place of Maize in (Agri)cultural Origin Stories
37 -
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Chapter 3. Old Puzzles and New Questions about Maize’s Origins and Spread
53 -
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Chapter 4. Timing Is Everything: Dating Maize
74 -
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Chapter 5. Maize through a Magnifying Glass: Macroremains
100 -
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Chapter 6. Maize through a Microscope: Microremains
115 -
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Chapter 7. Elemental Maize: Tracing Maize Isotopically
135 -
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Chapter 8. Genetically Modified Maize the Old Way – By Agriculture
154 -
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Chapter 9. Daily Tools and Sacred Symbols
176 -
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Notes
211 -
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Glossary
229 -
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References
233 -
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Index
255
Informationen zur Veröffentlichung
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
eBook veröffentlicht am:
28. August 2015
eBook ISBN:
9780520961692
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
Inhalt:
280
eBook ISBN:
9780520961692
Schlagwörter für dieses Buch
history of maize; maize production; industrial agriculture; food crops; global agriculture; global food source; archeobotany; food science; mexican agriculture; crop science; cash crop; corn production; history of corn; history of food; history of agriculture; agriculture in the americas; food production; worldwide food production; international reliance on corn; food and agriculture; corn; eat corn; growing corn; growing food; social science; global economies