Abstract
Italian caviaro / caviale ʻsturgeon roeʼ is a borrowing from Greek χαβιάρι. The Greek term, which dates back to the 9th century, does not derive from Turkish, as has often been assumed so far. The chronology of the historical records clearly shows that, on the contrary, Turkish havyar, which does not appear before the 14th century, is a borrowing from Greek. The merchandise and the term became known in Italy in the 13th/14th centuries in the wake of Black Sea trade. The type caviale appears mainly in Genoese documents, whereas caviaro is tipical for Venetian sources. As far as Tuscan caviale is concerned, it cannot be decided with certainty if it was modelled on Genoese caviale or if it is the result of an independent development. Whatever the case, in the course of the 16th/17th centuries Tuscan caviale made its way as the Italian standard variant. On the basis of the Venetian type caviaro, from the 15th century onwards, the term has spread all over Europe (Sp. caviar, Fr. caviar, Germ. Kaviar, etc.).
A Pino Coluccia
per i suoi settant’anni
6 Bibliografia
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Artikel in diesem Heft
- Frontmatter
- Aufsätze
- Gustav Gröber und die Anfänge der «Zeitschrift für romanische Philologie»
- Nouvelles perspectives sur la réception de la littérature castillane en français à la fin du Moyen Âge
- Los clíticos de segunda persona de plural en las lenguas romances de la Península Ibérica
- Estudio de los sufijos españoles que denotan ‘cría’
- La entonación interrogativa del español en la frontera México-EEUU de América: comparación de tres corpus de habla de informantes texanos con estudios superiores
- El pidgin chino-español de Manila a principios del siglo XVIII
- Una lauda e uno scongiuro da un registro dell’Archivio di Stato di Udine
- Una precisazione a proposito della legge Tobler Mussafia e dei pronomi clitici soggetto
- Les soviétismes en roumain et dans les langues romanes
- Miszellen
- Note sulla storia lessicale di caviaro / caviale
- Waaren-Lexicon de Ph. A. Nemnich (1797)
- Besprechungen
- Grzegorz Tokarski, Dizionario indoeuropeo della lingua latina, Roma, LAS – Libreria Ateneo Salesiano, 2016, LXIV + 252 p.
- Erich Trapp (ed.), Lexikon zur byzantinischen Gräzität besonders des 9.–12. Jahrhunderts (Veröffentlichungen der Kommission für Byzantinistik VI/1–8), Wien, Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, 1994–2017.
- Felix Tacke, Sprache und Raum in der Romania. Fallstudien zu Belgien, Frankreich, der Schweiz und Spanien (Beihefte zur Zeitschrift für romanische Philologie, 395), Berlin/Boston, De Gruyter, 2015, XII + 344 p.
- Fernand Fehlen / Andreas Heinz, Die Luxemburger Mehrsprachigkeit. Ergebnisse einer Volkszählung, Bielefeld, transcript, 2016, 193 p.
- Brigitte Saouma, Amour sacré, «fin’amor». Bernard de Clairvaux et les troubadours (Philosophes médiévaux, 60), Louvain-la-Neuve, Peeters, 2016, VIII + 373 p.
- Karl Bartsch – Gaston Paris. Correspondance, entièrement revue et complétée par Ursula Bähler à partir de l’édition de Mario Roques (L’Europe des Philologues. Correspondances, 2), Firenze, Edizioni del Galluzzo per la Fondazione Ezio Franceschini, 2015, XLVI + 136 p.
- Carlota de Benito Moreno / Álvaro S. Octavio de Toledo y Huerta (edd.), En torno a ‘haber’. Construcciones, usos y variación desde el latín hasta la actualidad (Studia Romanica et Lingüística, 46), Frankfurt am Main et al., Lang, 2016, 506 p.
- Ilaria Zamuner / Eleonora Ruzza (edd.), I ricettari del codice 52 della Historical Medical Library di New Haven (XIII sec. u. q.) (Biblioteca dell’«Archivum Romanicum» – Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 467), Firenze, Olschki, 2017, XXVIII + 72 p.
- Christian Rivoletti, Ariosto e l’ironia della finzione. La ricezione letteraria e figurativa dell’«Orlando furioso» in Francia, Germania e Italia, Venezia, Marsilio, 2014, 480 p.
- Nachruf
- Max Pfister (21. April 1932–21. Oktober 2017)
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- Nouvelles perspectives sur la réception de la littérature castillane en français à la fin du Moyen Âge
- Los clíticos de segunda persona de plural en las lenguas romances de la Península Ibérica
- Estudio de los sufijos españoles que denotan ‘cría’
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- Una precisazione a proposito della legge Tobler Mussafia e dei pronomi clitici soggetto
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- Waaren-Lexicon de Ph. A. Nemnich (1797)
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- Nachruf
- Max Pfister (21. April 1932–21. Oktober 2017)