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Bratwurst oder Lachsmousse?
Die Symbolik des Essens – Betrachtungen zur Esskultur
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Claudia Schirrmeister
Language:
German
Published/Copyright:
2010
About this book
Kultur geht durch den Magen! Essen ist der kulturelle Seismograph schlechthin: Dieses anschaulich geschriebene Buch zeigt die Vielzahl der symbolischen Bedeutungen des Essens.
Author / Editor information
Schirrmeister Claudia :
Claudia Schirrmeister (Dr. phil.), Kommunikationswissenschaftlerin, arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Duisburg-Essen.
Reviews
»Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissensbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser/-innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.«
Supplementary Materials
Topics
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Publishing information
Pages and Images/Illustrations in book
eBook published on:
March 15, 2014
eBook ISBN:
9783839415634
Edition:
1. Aufl.
Pages and Images/Illustrations in book
Main content:
230
eBook ISBN:
9783839415634
Keywords for this book
Food Studies; Essen; Esskultur; Culture; Tischsitten; Sociology of Culture; Sociology; Fast Food; Schokolade; Gastrosophie; Kultur; Kultursoziologie; Soziologie
Audience(s) for this book
Professional and scholarly;
