Inhaltsverzeichnis

Chapters in this book

1. Frontmatter I
2. Hinweise des Herausgebers VI
3. Vorwort VII
4. Aus dem Vorwort zur 1. Auflage VIII
5. Inhaltsverzeichnis IX
6. Verzeichnis der Autoren XVIII
7. Verzeichnis der Abkürzungen XXXIII
8. 5'-Nucleotidase 833
9. 2. Glycosid-Hydrolasen 848
10. 3. Peptidasen und Proteinasen 906
11. 4. Sonstige C-N spaltende 1039
12. Abschnitt D Methoden zur Bestimmung von Metaboliten
13. I. Substanzen im Kohlenhydrat- Stoffwechsel
14. 1. Poly-, Oligo- und Disaccharide 1089
15. 2. Monosaccharide und Abkömmlinge 1156
16. 3. Dreikohlenstoff-Verbindungen 1367
17. 4. Zwei- und Einkohlenstoff- Verbindungen 1457
18. Sachregister 1503
19. Errata 1537
20. Numerierung und Klassifizierung von Enzymen 1539