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11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide
-
Ulrich Behrens
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Kapitel in diesem Buch
- Frontmatter 1
- Inhaltsverzeichnis 3
- 1. Einleitung 5
- 2. Der Bau der Polysaccharide 14
- 3. Die Eigenschaften der Polysaccharide 19
- 4. Historische Übersicht 29
- 5. Zum Stoffwechsel und zur Biologie der schleimbildenden Mikroorganismen 34
-
6. Die mikrobielle Synthese der Polysaccharide
- 6.1. Die Vermehrung der Mikroorganismen (Teilvorgang 1) 40
- 6.2. Die Produktion von Dextransucrase (Teilvorgang 2) 45
- 6.3. Der Stoßwechsel der Mikroorganismen (Teilvorgang 3) 49
- 6.4. Die Bildung von Dextran durch das Enzym {Teilvorgang 4) 49
-
7. Theorie der enzymatischen Polymerisation
- 7.1. Akzeptoren 52
- 7.2. Substrat 60
- 7.3 Enzym 60
- 7.4. Mechanismus 61
-
8. Die Veränderung des Molekulargewichtes
- 8.1. Gelenkte Synthese 64
- 8.2. Hydrolyse mit chemischen Agenzien 68
- 8.3. Hydrolyse mit 'physikalischen Mitteln 73
- 8.4. Hydrolyse mit polysaccharid-spaltenden Enzymen 74
- 9. Die Veränderung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide 75
- 10. Die Veränderung der Struktur der Polysaccharide 82
-
11. Die Analytik der Polysaccharide
- 11.1. Aufbereitung der Proben 84
- 11.2. Qualitative Analyse der Polysaccharide 86
- 11.3. Quantitative Bestimmung der Polysaccharide 86
- 11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide 88
- 11.5. Die Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide 100
- 11.6. Die Bestimmung der Struktur der Polysaccharide 106
-
12. Die technische Herstellung der mikrobiellen Polysaccharide
- 12.1. Verjähren für die technische Synthese 112
- 12.2. Enzymatische Synthese von klinischem Dextran 126
- 12.3. Synthese anderer Polysaccharide 129
- 13. Verwendungsmöglichkeiten für Dextran 131
-
14. Dextranderivate
- 14.1. Die Veresterung 135
- 14.2. Die Verätherung 140
- 14.3. Kondensationsprodukte mit Aldehyden (Acetalisierung) 142
- 14.4. Die Oxydation der Hydroxylgruppen 143
- Zusammenfassende Darstellungen in der Literatur 151
- Backmatter 158
Kapitel in diesem Buch
- Frontmatter 1
- Inhaltsverzeichnis 3
- 1. Einleitung 5
- 2. Der Bau der Polysaccharide 14
- 3. Die Eigenschaften der Polysaccharide 19
- 4. Historische Übersicht 29
- 5. Zum Stoffwechsel und zur Biologie der schleimbildenden Mikroorganismen 34
-
6. Die mikrobielle Synthese der Polysaccharide
- 6.1. Die Vermehrung der Mikroorganismen (Teilvorgang 1) 40
- 6.2. Die Produktion von Dextransucrase (Teilvorgang 2) 45
- 6.3. Der Stoßwechsel der Mikroorganismen (Teilvorgang 3) 49
- 6.4. Die Bildung von Dextran durch das Enzym {Teilvorgang 4) 49
-
7. Theorie der enzymatischen Polymerisation
- 7.1. Akzeptoren 52
- 7.2. Substrat 60
- 7.3 Enzym 60
- 7.4. Mechanismus 61
-
8. Die Veränderung des Molekulargewichtes
- 8.1. Gelenkte Synthese 64
- 8.2. Hydrolyse mit chemischen Agenzien 68
- 8.3. Hydrolyse mit 'physikalischen Mitteln 73
- 8.4. Hydrolyse mit polysaccharid-spaltenden Enzymen 74
- 9. Die Veränderung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide 75
- 10. Die Veränderung der Struktur der Polysaccharide 82
-
11. Die Analytik der Polysaccharide
- 11.1. Aufbereitung der Proben 84
- 11.2. Qualitative Analyse der Polysaccharide 86
- 11.3. Quantitative Bestimmung der Polysaccharide 86
- 11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide 88
- 11.5. Die Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide 100
- 11.6. Die Bestimmung der Struktur der Polysaccharide 106
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12. Die technische Herstellung der mikrobiellen Polysaccharide
- 12.1. Verjähren für die technische Synthese 112
- 12.2. Enzymatische Synthese von klinischem Dextran 126
- 12.3. Synthese anderer Polysaccharide 129
- 13. Verwendungsmöglichkeiten für Dextran 131
-
14. Dextranderivate
- 14.1. Die Veresterung 135
- 14.2. Die Verätherung 140
- 14.3. Kondensationsprodukte mit Aldehyden (Acetalisierung) 142
- 14.4. Die Oxydation der Hydroxylgruppen 143
- Zusammenfassende Darstellungen in der Literatur 151
- Backmatter 158
