36 Lipide

Chapters in this book

1. Frontmatter III
2. Vorwort V
3. Inhaltsverzeichnis IX
4. A Grundlagen der allgemeinen Chemie
5. 1 Einleitung 3
6. 2 Zustandsformen der Materie 4
7. 3 Atombau 24
8. 4 Struktur der Elektronenhülle 37
9. 5 Die chemische Bindung 56
10. 6 Die chemische Reaktion 76
11. 7 Die Thermodynamik 84
12. 8 Löse- und Fällungsgleichgewichte 104
13. 9 Säuren und Basen 112
14. 10 Oxidation und Reduktion 140
15. 11 Komplexreaktionen 162
16. 12 Heterogene Gleichgewichte 169
17. 13 Chemische Kinetik 186
18. B Spezielle anorganische Chemie
19. 14 Einleitung 205
20. 15 Hauptgruppenelemente 206
21. 16 Biochemisch und physiologisch wichtige Übergangsmetalle 236
22. C Spezielle organische Chemie
23. 17 Allgemeines zur organischen Chemie 245
24. 18 Isomerie 250
25. 19 Alkane 263
26. 20 Alkene 270
27. 21 Alkine 275
28. 22 Cycloalkane 277
29. 23 Aromatische Kohlenwasserstoffe 281
30. 24 Halogenierte Kohlenwasserstoffe 290
31. 25 Alkohole 295
32. 26 Phenole und Chinone 299
33. 27 Ether 304
34. 28 Carbonylverbindungen (Aldehyde und Ketone) 306
35. 29 Carbonsäuren 319
36. 30 Amine 335
37. 31 Kohlensäurederivate 340
38. 32 Organische Schwefelverbindungen 344
39. 33 Heterocyclische Verbindungen 347
40. D Die Chemie spezieller Naturstoffklassen
41. 34 Kohlenhydrate 355
42. 35 Nucleinsäuren 369
43. 36 Lipide 379
44. 37 Aminosäuren, Peptide und Proteine 395
45. 38 Vitamine und Coenzyme 408
46. Weiterführende Literatur 425
47. Sachregister 426
48. Tafel 444