I. Zusammenstellung der Gewerböanstalten und des in Gewerben beschäftigten Personals. Hauptsitze der Iudustrie, Kaufmannskorporationen und Handelskammern

Chapters in this book

1. Frontmatter I
2. Vorwort V
3. Inhalt des dritten und letzten Theils XI
4. Sechstes Buch. Thierzucht und Thiernutzung
5. Einleitung. Allgemeine- über Thierzucht, Zweige derselben 3
6. Erster Abschnitt. Diehstand, Viehzucht und Viehnutzung
7. I. Begriff der Viehstatistik, Geschichte und Quellen 7
8. II. Viehstand, Viehzucht und Nutzung in den Einzelstaaten 49
9. III. Zusammenstellung der Viehstände, Vergleichung derselben unter sich, mit den Flächen und Bevölkerungen, Bestandswerthe und Nutzungen 396
10. Zweiter Abschnitt. Zucht und Nutzung von Kleintieren und Haustieren
11. I. Geflügelzucht, Federviehhaltung, Produktion von Eiern und Federn, Roh- und Reinertrag 429
12. II. Bienenzucht, Produktion an Honig und Wachs, Preise und Nutzungen 436
13. III. Seidenbau, Umfang und Ertrag desselben, Ein- und Ausfuhr an Rohseide 447
14. IV. Haustiere, Hunde, Katzen, Kaninchen, Stubenvögel, Schautiere 454
15. Dritter Abschnitt. Nutzbarmachung wilder Thiere
16. I. Jagd und Vogelsang. Betriebsweise, Natural- und Gelderträge derselben 461
17. II. Fischerei und deren Nebennutzungen, Fischzucht, Blutegelzucht 480
18. Vierter Abschnitt. Gesamtbestand der Haus- und Wirthschaststhiere und der nutzbaren Thiere überhaupt, Werthe und Erträge derselben
19. I. Gesamtbestand der Haus- und Wirthschaststhiere, Werth derselben 499
20. II. Gesammterträge der Thierzucht und Thiernutzung, Fleisch, Milch, Butter, Käse, Wolle 503
21. Siebentes Buch. Gewerbestatistik
22. Einleitung
23. I. Begriff und Umfang der Gewerbestatistik 517
24. II. Geschichtliches über deutsche Gewerbe 523
25. III. Gewerbeverfassungen: Innungswesen, Gewerbesreiheit, Genossenschaften 539
26. IV. Gewerbstand: Verhältnis der Gewerbetreibenden zur landwirtschaftlichen und Gesamtbevölkerung 558
27. V. Einteilung und Quellen der Gewerbestatistik 570
28. Erster Abschnitt. Handwerke und für örtlichen Bedarf arbeitende Gewerbe
29. Uebersicht und Eintheilung derselben 578
30. I. Handwerksmäßige Bereitung von Nahrungsmitteln: Bäcker,'Konditoren, Fleischer, Schlächter, Rauchfleisch- und Wurstmach 582
31. II. Persönliche Dienstleistungen: Barbiere, Heildiener, Friseure, Bäder, Badeund Waschanstalten, Abdecker, Scharfrichter, Wasenmeister 599
32. III. Stoff.bereitung für gewerbliche und häusliche Zwecke 607
33. IV. Handwerksmäßige Gewerbe für bauliche Zwecke 627
34. V. Handwerksmäßige Gewerbe für Gespinnste, Geflechte und Bekleidungszwecke 653
35. VI. Metallische Gewerbe im örtlichen Betriebe 688
36. VII. Handwerksmäßige Verfertigung von Holz- und Papierarbeiten und kurzen Waaren 711
37. VIII. Zusammenstellung der Handwerke, Leistungen, Unterstützungskasseu, Förderungsinstitute derselben 736
38. Zweiter Abschnitt. Fabriken, Manufakturen, Mühlen, Webereien und für den Großhandel beschäftigte Gewerbsanstalten
39. Uebersicht und Einleitung 748
40. I. Zubereitung von Verzehrungsgegenständ 754
41. II. Zubereitung von Pflanzen und Thierstofsen zum gewerblichen Gebrauch 800
42. III. Zubereitung von mineralischen und gemischten Stoffen für bauliche, gewerbliche und häusliche Zwecke 825
43. IV. Fabrikmäßige Zubereitung von Spinnstoffen, Gespinnsten, Watten und Zwirnen 866
44. V. Zeug- und Bandwaarenmanusaktur 896
45. VI. Metallwaarenfabrikation 966
46. VII. Falbnkation von Holzwaaren, Papier und kurzen Waaren, 993
47. VIII. Summe der Fabrikationsanstalten 1026
48. Dritter Abschnitt. Kunstindustrie
49. Begriff und Zweige der Kunstindustrie. Industrielle Anwendung wiffenschastlicher und künstlerischer Prinzipien 1039
50. I. Feinmechanik: Mechaniker, Optiker und Instrumentenmacher, Bandagisten, Uhrmacher, Kupferstecher, Formschneider 1043
51. II. Maschinen-, Schiffs- und Wagenbauanstalten: Landwirthschaftliche und bergmännische Maschinen, Motoren, Schifssbauanstalten, Spinnerei- und Webereimechanik, Lokomotiv- und Wagenbau 1060
52. III. Artistische Berufe: Architekten, Bildhauer, Maler, Galvanoplastiker, Photographen, Musiker, Schauspieler 1079
53. IV. Literarische und polygraphische Industrie: Buch-, Kunst- und Musikalienhandlungen, Schriftgießereien, Buch-, Noten- und Kunstdruckereien, lithographische Anstalten, Institute für Globen, Karten, Pläne und Reliefs 1098
54. V. Summe der Kunstindustrie, Kräfte und Leistungen derselben 1113
55. Vierter Abschnitt. Gesammtbestand der Gewerbe, mechanische Kräfte, Förderungsmittel derselben
56. I. Zusammenstellung der Gewerböanstalten und des in Gewerben beschäftigten Personals. Hauptsitze der Iudustrie, Kaufmannskorporationen und Handelskammern 1120
57. II. Zusammenstellung der für Rohprodukten, Fabrikation und Kunstindustrie beschäftigten Dampfmaschinen. Arbeiterverhältnisse, Gewerbegesetzgebung 1134
58. III. Technische Bildungsanstalten, Musterlager, Gerverbemuseen 1144
59. Schlußabschnitt. Gegenwärtige Organisation, Gebietsbestand und Handelsverhältnisse Deutschlands
60. I. Erneuerung des Zollvereins von 1861, Volkszählung, Territorialverändernngen 1158
61. II. Gründung des norddeutschen Bundes, Zollverein mit den Südstaaten, Gebietsbestand, Zollparlament, Verhältnisse zum Auslande 1166
62. Alphabetisches Verzeichniß der in allen drei Theilen dieses Werks behandelten Gegenstände 1189
63. Nachträge und Berichtigungen 1207