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Refrigeration in America
-
Oscar Edward Anderson
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht/Copyright:
1953
Über dieses Buch
A comprehensive study of refrigeration from its beginnings in America up to 1950, which shows its relation to our national development, records the main trends in technological progress, describes the use of refrigeration, and gives some indication of its social effects.
Originally published in 1953.
The Princeton Legacy Library uses the latest print-on-demand technology to again make available previously out-of-print books from the distinguished backlist of Princeton University Press. These editions preserve the original texts of these important books while presenting them in durable paperback and hardcover editions. The goal of the Princeton Legacy Library is to vastly increase access to the rich scholarly heritage found in the thousands of books published by Princeton University Press since its founding in 1905.
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Informationen zur Veröffentlichung
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
eBook veröffentlicht am:
8. Dezember 2015
eBook ISBN:
9781400878772
Seiten und Bilder/Illustrationen im Buch
Inhalt:
368
eBook ISBN:
9781400878772
Schlagwörter für dieses Buch
Refrigeration; Frozen food; Refrigerator; Refrigerator car; Vegetable; Clarence Birdseye; Dry ice; Fruit Growers Express; Ice trade; Canning; Silica gel; Ford Model T; Ton of refrigeration; Cold Storage (supermarket); Dehumidifier; Supermarket; Railway air brake; Pasteurization; United States Department of Agriculture; Fresh Pond (Cambridge; Massachusetts); Cargo; Hepburn Act; Warehouse store; Frigidaire; Powdered milk; National Policy; Pacific Fruit Express; Defrosting; Foodstuffs; Comparative advantage; Postum; United States Food Administration; Armour and Company; Diphtheria; Frederic Tudor; Pabst Brewing Company; Blanching (cooking); Steam engine; International Harvester; International Institute of Refrigeration; JBS USA; FiReControl; Birds Eye; Meat industry; ICAN; Trichinosis; Tennessee Valley Authority; Carnegie Steel Company; Brewing; Evaporator (marine); Shortening; Baltimore and Ohio Railroad; Frozen vegetables; Temporary National Economic Committee; Lager; Pig iron; Factory ship; Fermentation; Cheddar cheese; Pound cake; Local board of health; Knockouts; Storage of wine; Pork; Ammonium nitrate; Anchor Line (riverboat company); Federal Trade Commission; Curtailment; Icebox; Creamery
Zielgruppe(n) für dieses Buch
College/higher education;Professional and scholarly;
