Cinétique enzymatique

Cet ouvrage est l'unique adaptation française du célèbre Fundamentals of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité. Il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et en analyse en détail les applications pratiques.

Athel Cornish-Bowden a obtenu son doctorat à l'université d'Oxford. Il poursuivit ensuite une carrière de chercheur et d'enseignement à Berkeley (USA) puis à Birmingham (UK). Il est actuellement directeur de recherche au CNRS (Marseille). (au moment de la parution de l'ouvrage)

Marc Jamin obtint son doctorat à l'université de Liège (Belgique) et effectua sa recherche à Stanford puis à La Jolla (USA) avant de devenir, comme V. Saks, professeur à l'université de Grenoble. M. Jamin est titulaire du Prix Marcel Florkin. (au moment de la parution de l'ouvrage)

Valdur Saks a étudié la chimie physique et l'enzymologie à Moscou où il fut directeur du laboratoire de Bioénergétique. Il est titulaire du prix d'Etat de l'ex-URSS et membre de l'Académie des sciences d'Estonie. (au moment de la parution de l'ouvrage)