1.15. Die Messung der katalytischen Aktivität von Enzymen

Chapters in this book

1. Frontmatter I
2. Übersicht über die Inhalte der Teile I bis IV der „Dynamischen Biochemie" und der Bände 1 und 2 der „Funktionellen Biochemie des Menschen" 1
3. Inhaltsverzeichnis 7
4. 1. Enzyme
5. 1.1. Die Triebkraft einer chemischen Reaktion und die Aktivierungsenergie 11
6. 1.2. Der Enzym-Substrat-Komplex 13
7. 1.3. Hat ein Enzym Einfluß auf die Gleichgewichtslage? 15
8. 1.4. Kinetik einer Enzymreaktion 15
9. 1.5. Die Michaelis-Konstante 18
10. 1.6. Ermittlung von KM auf graphischem Wege 19
11. 1.7. Hemmung von Enzymreaktionen 20
12. 1.8. Enzyme mit zwei Substraten 24
13. 1.9. Einfluß der Temperatur auf Enzymreaktionen 26
14. 1.10. Einfluß des pH-Wertes auf Enzymreaktionen 27
15. 1.11. Allosterische Enzyme 28
16. 1.12. Cofaktoren 35
17. 1.13. Coemyme und prosthetische Gruppen 36
18. 1.14. Die Spezifität der Enzyme 39
19. 1.15. Die Messung der katalytischen Aktivität von Enzymen 41
20. 1.16. Nomenklatur und Einteilung der Enzyme 43
21. 1.17. Isolierung der Enzyme 45
22. 1.18. Enzyme und Zellphysiologie; Isoenzyme 46
23. 1.19. Die Bedeutung der Enzyme als hochspezifische Reagenzien in der Medizin 47
24. 1.20. Industrielle Anwendung von Enzymen 52
25. 1.21. Wirkungsweise von Enzymen 54
26. 1.22. Der Feinmechanismus einiger ausgewählter Enzyme 64
27. 1.23. Veränderung der Enzymaktivität durch kovalente Modifizierung des Enzymproteins 70
28. 2. Thermodynamische Aspekte biochemischer Systeme
29. 2.1. Erster Hauptsatz der Thermodynamik 74
30. 2.2. Zweiter Hauptsatz der Thermodynamik 76
31. 2.3. Energiereiche Verbindungen; gekoppelte Reaktionen 82
32. 2.4. Die Rolle des ATP im Stoffwechsel 84
33. 2.5. Strukturelle Ursachen der großen Änderung der freien Enthalpie bei der ATP-Hydrolyse 87
34. 2.6. Thermodynamik offener Systeme 90
35. 2.7. Konservative und dissipative Strukturen 94
36. 3. Die biologische Oxidation
37. 3.1. Allgemeines 96
38. 3.2. Das Wesen der Oxidation 98
39. 3.3. Das Redoxpotential 100
40. 3.4. Die Mitochondrien 102
41. 3.5. Die Atmungskette 105
42. 3.6. Schicksal der bei der biologischen Oxidation freiwerdenden Energie 120
43. 3.7. Schwellung und Kontraktion von Mitochondrien 125
44. 3.8. Die AT Pose-Aktivität der Mitochondrien 127
45. 3.10. Der Mechanismus der Atmungskettenphosphorylierung 128
46. 3.11. Allgemeingültigkeit der chemiosmotischen Theorie 134
47. 3.12. Entkopplung der'Atmungskettenphosphorylierung 135
48. 3.13. Substanzaustausch zwischen dem Mitochondrieninneren und dem Gytosol 136
49. 3.14. Die Bildung und die Zerstörung von Wasserstoffperoxid 147
50. 3.15. Oxygenasen und Hydroxylasen 155
51. 3.16. Biologische Lumineszenz 159
52. 4. Der Citronensäurecyclus
53. 4.1. Bildung von Acetyl-Coenzym A 160
54. 4.2. Die Reaktionsfolge des Citronensäurecyclus 164
55. 4.3. Zusammenfassende Betrachtung des Citronensäurecyclus 167
56. 4.4. Regulation des Citratcydus 170
57. 4.5. Der Glyoxylsäurecyclus 171
58. 4.6. Anaplerotische Stoffwechselwege 172
59. 5. Die Einheiten des Système International d'Unités (SI) 173
60. 6. Hinweise auf weiterführende und vertiefende Literatur bzw. Originalveröffentlichungen 180
61. 8. Sachregister 184