Book
Open Access
La culture culinaire et les mots
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Edited by:
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With contributions by:
Language:
French
Published/Copyright:
2024
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Access eBook
About this book
Le volume porte un titre dont le sens semble plus qu’explicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire – où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages – elles proposent une perspective variée.
Topics
Publishing information
Pages and Images/Illustrations in book
eBook published on:
July 15, 2024
eBook ISBN:
9783737017282
Edition:
1. Édition 2024
Pages and Images/Illustrations in book
Main content:
410
Other:
avec 7 figures
