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Part 2. Worlds of Food

© 2019 University of California Press, Berkeley

© 2019 University of California Press, Berkeley

Kapitel in diesem Buch

  1. Frontmatter i
  2. Contents v
  3. Acknowledgments vii
  4. Introduction 1
  5. Part 1. Orientations 19
  6. Part 2. Worlds of Food 67
  7. Part 3. Histories of Eating 151
  8. Conclusion 249
  9. Notes 257
  10. Bibliography 263
  11. Index 279
Uncertain Tastes
Ein Kapitel aus dem Buch Uncertain Tastes
https://doi.org/10.1525/9780520944824-004

Kapitel in diesem Buch

  1. Frontmatter i
  2. Contents v
  3. Acknowledgments vii
  4. Introduction 1
  5. Part 1. Orientations 19
  6. Part 2. Worlds of Food 67
  7. Part 3. Histories of Eating 151
  8. Conclusion 249
  9. Notes 257
  10. Bibliography 263
  11. Index 279
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