Über das natürliche Vorkommen und über eine einfache biologische Gewinnungsart der l(—)-Glutaminsäure.

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1. Titelei
2. Beitrag zur Kenntnis der β-Oxyglutaminsäure.
3. Über die Funktion des Peroxydase-Systems der Pflanzen
4. Über Dehydrierung der Brenztraubensäure
5. Über die Oxydation der C₄-Dicarbonsäuren durch Gewebe
6. Über den Vitamin P-Test.
7. Die Konfiguration des Glucosamins. - Sterische Beziehungen zwischen α-Amino- und α-Oxysäuren.
8. Über die erste Phase der Gärung durch Hefe.
9. Über das natürliche Vorkommen und über eine einfache biologische Gewinnungsart der l(—)-Glutaminsäure.