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2 Allgemeine Klassifizierung von Tensiden

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Tenside
This chapter is in the book Tenside
2 Allgemeine Klassifizierung von TensidenÜblicherweise wird für eine einfache Klassifizierung von Tensiden als Grundlagedie Art der hydrophilen Gruppe verwendet. Es können vier Hauptklassen unter-schieden werden: anionische, kationische, amphotere und nichtionische Tenside[1, 2]. Ein nützliches technisches Nachschlagewerk ist McCutcheon [3], das jährlichherausgegeben wird, um die Liste der verfügbaren Tenside zu aktualisieren. Einneueres Werk von van Os et al [4], in dem die physikalisch-chemischen Eigenschaf-ten ausgewählter anionischer, kationischer und nichtionischer Tenside aufgelistetsind, wurde von Elsevier veröffentlicht. Ein weiteres nützliches Werk ist das Hand-book of Surfactants von Porter [5]. Es sollte auch erwähnt werden, dass eine fünfteKlasse von Tensiden, die gewöhnlich als polymere Tenside bezeichnet werden, seitvielen Jahren für die Herstellung von Emulsionen und Suspensionen und deren Sta-bilisierung verwendet wird.2.1 Anionische TensideSie sind die am häufigsten verwendete Klasse von Tensiden in industriellen Anwen-dungen [5–7]. Dies ist auf ihre relativ niedrigen Herstellungskosten zurückzufüh-ren, und sie werden praktisch in allen Arten von Waschmitteln verwendet. Für eineoptimale Waschkraft ist die hydrophobe Kette eine lineare Alkylgruppe mit einerKettenlänge im Bereich von 12 bis 16 C-Atomen, und die polare Kopfgruppe solltesich am Ende der Kette befinden. Lineare Ketten werden bevorzugt, da sie wirksa-mer und besser abbaubar sind als verzweigte Ketten. Die am häufigsten verwende-ten hydrophilen Gruppen sind Carboxylate, Sulfate, Sulfonate und Phosphate. Dieallgemeine Formel für anionische Tenside lautet wie folgt:Carboxylate: CnH2n+1COO−X+Sulfate:CnH2n+1OSO−3X+Sulfonate: CnH2n+1SO−3X+Phosphate: CnH2n+1OPO OHðÞO−X+wobei n im Bereich von 8 bis 16 Atomen liegt und das Gegenion X+in der Regel Na+ist.Verschiedene andere anionische Tenside sind im Handel erhältlich, wie z. B.Sulfosuccinate, Isethionate (Ester der Isethionsäure mit der allgemeinen FormelRCOOCH2–CH2–SO3Na) und Tauride (Derivate von Methyltaurin mit der allgemei-nen Formel RCON(R')CH2–CH2–SO3Na), Sarkosine (mit der allgemeinen FormelRCON(R')COONa), die manchmal für spezielle Anwendungen verwendet werden. ImFolgenden wird eine kurze Beschreibung der oben genannten anionischen Klassengegeben mit einigen ihrer Anwendungen.https://doi.org/10.1515/9783110798579-002
© 2022 Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston

2 Allgemeine Klassifizierung von TensidenÜblicherweise wird für eine einfache Klassifizierung von Tensiden als Grundlagedie Art der hydrophilen Gruppe verwendet. Es können vier Hauptklassen unter-schieden werden: anionische, kationische, amphotere und nichtionische Tenside[1, 2]. Ein nützliches technisches Nachschlagewerk ist McCutcheon [3], das jährlichherausgegeben wird, um die Liste der verfügbaren Tenside zu aktualisieren. Einneueres Werk von van Os et al [4], in dem die physikalisch-chemischen Eigenschaf-ten ausgewählter anionischer, kationischer und nichtionischer Tenside aufgelistetsind, wurde von Elsevier veröffentlicht. Ein weiteres nützliches Werk ist das Hand-book of Surfactants von Porter [5]. Es sollte auch erwähnt werden, dass eine fünfteKlasse von Tensiden, die gewöhnlich als polymere Tenside bezeichnet werden, seitvielen Jahren für die Herstellung von Emulsionen und Suspensionen und deren Sta-bilisierung verwendet wird.2.1 Anionische TensideSie sind die am häufigsten verwendete Klasse von Tensiden in industriellen Anwen-dungen [5–7]. Dies ist auf ihre relativ niedrigen Herstellungskosten zurückzufüh-ren, und sie werden praktisch in allen Arten von Waschmitteln verwendet. Für eineoptimale Waschkraft ist die hydrophobe Kette eine lineare Alkylgruppe mit einerKettenlänge im Bereich von 12 bis 16 C-Atomen, und die polare Kopfgruppe solltesich am Ende der Kette befinden. Lineare Ketten werden bevorzugt, da sie wirksa-mer und besser abbaubar sind als verzweigte Ketten. Die am häufigsten verwende-ten hydrophilen Gruppen sind Carboxylate, Sulfate, Sulfonate und Phosphate. Dieallgemeine Formel für anionische Tenside lautet wie folgt:Carboxylate: CnH2n+1COO−X+Sulfate:CnH2n+1OSO−3X+Sulfonate: CnH2n+1SO−3X+Phosphate: CnH2n+1OPO OHðÞO−X+wobei n im Bereich von 8 bis 16 Atomen liegt und das Gegenion X+in der Regel Na+ist.Verschiedene andere anionische Tenside sind im Handel erhältlich, wie z. B.Sulfosuccinate, Isethionate (Ester der Isethionsäure mit der allgemeinen FormelRCOOCH2–CH2–SO3Na) und Tauride (Derivate von Methyltaurin mit der allgemei-nen Formel RCON(R')CH2–CH2–SO3Na), Sarkosine (mit der allgemeinen FormelRCON(R')COONa), die manchmal für spezielle Anwendungen verwendet werden. ImFolgenden wird eine kurze Beschreibung der oben genannten anionischen Klassengegeben mit einigen ihrer Anwendungen.https://doi.org/10.1515/9783110798579-002
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Chapters in this book

  1. Frontmatter I
  2. Vorwort V
  3. Inhaltsverzeichnis VII
  4. 1 Allgemeine Einführung 1
  5. 2 Allgemeine Klassifizierung von Tensiden 5
  6. 3 Aggregation von Tensiden, Strukturen der Selbstorganisation, flüssigkristalline Phasen 33
  7. 4 Adsorption von Tensiden an Grenzflächen 57
  8. 5 Tenside als Emulgatoren 81
  9. 6 Tenside als Dispersionsmittel und zur Stabilisierung von Suspensionen 115
  10. 7 Tenside zur Schaumstabilisierung 135
  11. 8 Tenside in Nanoemulsionen 151
  12. 9 Tenside in Mikroemulsionen 171
  13. 10 Tenside als Benetzungsmittel 189
  14. 11 Industrielle Anwendungen von Tensiden 201
  15. Register 249
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  1. Frontmatter I
  2. Vorwort V
  3. Inhaltsverzeichnis VII
  4. 1 Allgemeine Einführung 1
  5. 2 Allgemeine Klassifizierung von Tensiden 5
  6. 3 Aggregation von Tensiden, Strukturen der Selbstorganisation, flüssigkristalline Phasen 33
  7. 4 Adsorption von Tensiden an Grenzflächen 57
  8. 5 Tenside als Emulgatoren 81
  9. 6 Tenside als Dispersionsmittel und zur Stabilisierung von Suspensionen 115
  10. 7 Tenside zur Schaumstabilisierung 135
  11. 8 Tenside in Nanoemulsionen 151
  12. 9 Tenside in Mikroemulsionen 171
  13. 10 Tenside als Benetzungsmittel 189
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