Fortschritt und Fälschung

Chapters in this book

1. Frontmatter 1
2. Inhalt 5
3. Nicht-Essen 7
4. I. Selbstverantwortung
5. Essen als Selbsttechnik 39
6. Von der Hausfrau zum Hindenburg der Küche 61
7. Verzicht als politische Strategie 91
8. II. Steuerung
9. Fortschritt und Fälschung 117
10. Der erste politische Hungerstreik in den USA 145
11. „Kein Defekt der Rasse, sondern des Hungers“ 175
12. Verspätete Erfolgsnachrichten 203
13. III. Sinnsysteme
14. Weißes (Nicht-)Essen im Kongofreistaat und in Deutsch-Ostafrika (1884–1914) 237
15. Körper, Moral, Gesellschaft 265
16. No Chocolate Creams 295
17. Zeiten des Nicht-Essens 323
18. Dank 343
19. Die Autorinnen und Autoren 345
20. Register 347