Ueber die Ausnützung der Eiweissstoffe in der Nahrung in ihrer Abhängigkeit von der Zusammensetzung der Nahrungsmittel.

Artikel in diesem Heft

1. Zur Frage über den Einfluss einmaliger oder fractionirter Aufnahme der Nahrung auf die Ausnützung derselben.
2. Ueber das Verhalten einiger Pyridin- und Naphthalinderivate im thierischen Stoffwechsel.
3. Versuche über den Einfluss von Caffee- und Thee-Abkochungen auf kunstliche Verdauung.
4. Ueber einen in den thierischen Geweben sich vollziehenden Reductionsprocess.
5. Ueber die specifische Drehung des Glykogens.
6. Ueber das Vorkommen von Glykogen in Blut und Eiter.
7. Ueber die Ausnützung der Eiweissstoffe in der Nahrung in ihrer Abhängigkeit von der Zusammensetzung der Nahrungsmittel.
8. Zur Frage nach dem Nährwerth der Albumosen.
9. Ueber die Natur der Kohlehydrate des normalen Harns. I. Mittheilung.
10. Weitere Untersuchungen über die Xanthinkörper des Harns.