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Süße Versuchung: De-novo-Wege zu ungewöhnlichen Zuckern
-
Christian; Brand,
and Daniel B. Werz,
Published/Copyright:
May 1, 2011
Statt natürlich vorkommende Zucker zu modifizieren, setzen Chemiker zunehmend darauf, Kohlenhydratgerüste von Grund auf neu zu synthetisieren. Dabei lassen sie sich von natürlichen Vorbildern, den Aldolasen, inspirieren.
Online erschienen: 2011-05-01
Erschienen im Druck: 2011-05-01
©2011 by Walter de Gruyter GmbH & Co.
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