TY  - CHAP
UR  - https://doi.org/10.1515/9783486700862.22
TI  - Controlling im Food & Beverage-Management
PY  - 1998
PP  - Berlin, Boston
PB  - Oldenbourg Wissenschaftsverlag
DO  - doi:10.1515/9783486700862.22
T1  - 6. Organisation eines Hotelbetriebes
SP  - 22
EP  - 49
SN  - 9783486700862
Y2  - 2026-04-29
ER  -