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12 Alkanole (Alkohole)

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Grundlagen der Organischen Chemie
Ein Kapitel aus dem Buch Grundlagen der Organischen Chemie
12 Alkanole (Alkohole)12.1 Einteilung und Nomenklatur von AlkanolenAlkanole (Alkohole) besitzen die Struktur R–OH (R = Alkyl).WasserOHHOHRORRAlkoholPhenolEtherOHTypisch für Alkanole ist die OH-Gruppe, die auch Hydroxygruppe genannt wird. Istdie OH-Gruppe mit einem Aromaten verbunden, liegt ein Phenol vor. Alkanole kom-men wie auch Phenole in großer Zahl in der Natur vor. Viele etherische Öle vonPflanzen enthalten Alkanole. Beispiele:OHOHGeraniol(in Koriander, Lorbeer) Menthol(in Pfefferminzöl)Alkanole werden in primäre, sekundäre und tertiäre Alkanole eingeteilt. Primäre Al-kanole enthalten das Fragment CH2–OH, sekundäre das Fragment CH–OH und ter-tiäre das Fragment C–OH.sekundärer Alkoholprimärer Alkoholtertiärer Alkohol COHR''R'RCOHR'RHCOHRHHZur Benennung von Alkanolen wird die Nachsilbe–ol an den Namen des Kohlen-wasserstoffs angehängt. Ist zusätzlich zur OH-Gruppe eine funktionelle Gruppe hö-herer Priorität im Molekül vorhanden, wird deren Endung an den Stammnamen an-gehängt, und die OH-Gruppe durch die Vorsilbe„hydroxy“angezeigt. Eine veralteteNomenklatur verwendet eine Kombination aus Alkylrest und angehängtem„alko-hol“.https://doi.org/10.1515/9783110700886-012
© 2022 Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston

12 Alkanole (Alkohole)12.1 Einteilung und Nomenklatur von AlkanolenAlkanole (Alkohole) besitzen die Struktur R–OH (R = Alkyl).WasserOHHOHRORRAlkoholPhenolEtherOHTypisch für Alkanole ist die OH-Gruppe, die auch Hydroxygruppe genannt wird. Istdie OH-Gruppe mit einem Aromaten verbunden, liegt ein Phenol vor. Alkanole kom-men wie auch Phenole in großer Zahl in der Natur vor. Viele etherische Öle vonPflanzen enthalten Alkanole. Beispiele:OHOHGeraniol(in Koriander, Lorbeer) Menthol(in Pfefferminzöl)Alkanole werden in primäre, sekundäre und tertiäre Alkanole eingeteilt. Primäre Al-kanole enthalten das Fragment CH2–OH, sekundäre das Fragment CH–OH und ter-tiäre das Fragment C–OH.sekundärer Alkoholprimärer Alkoholtertiärer Alkohol COHR''R'RCOHR'RHCOHRHHZur Benennung von Alkanolen wird die Nachsilbe–ol an den Namen des Kohlen-wasserstoffs angehängt. Ist zusätzlich zur OH-Gruppe eine funktionelle Gruppe hö-herer Priorität im Molekül vorhanden, wird deren Endung an den Stammnamen an-gehängt, und die OH-Gruppe durch die Vorsilbe„hydroxy“angezeigt. Eine veralteteNomenklatur verwendet eine Kombination aus Alkylrest und angehängtem„alko-hol“.https://doi.org/10.1515/9783110700886-012
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Kapitel in diesem Buch

  1. Frontmatter I
  2. Vorwort zur sechsten Auflage V
  3. Inhaltsverzeichnis VII
  4. 1 Konzepte und Grundlagen der organischen Chemie 1
  5. 2 Bindungstypen in organischen Molekülen 20
  6. 3 Alkane 31
  7. 4 Cycloalkane 54
  8. 5 Stereoisomerie 67
  9. 6 Alkene 85
  10. 7 Alkine 122
  11. 8 Konjugierte Diene und Polyene 141
  12. 9 Halogenkohlenwasserstoffe 163
  13. 10 Nukleophile Substitutionen 173
  14. 11 β-Eliminierungen 196
  15. 12 Alkanole (Alkohole) 209
  16. 13 Ether, Epoxide, Organoschwefelverbindungen 236
  17. 14 Benzol und Aromatizität 261
  18. 15 Reaktionen von Aromaten 276
  19. 16 Metallorganische Verbindungen 322
  20. 17 Aldehyde und Ketone 354
  21. 18 Carbonsäuren 394
  22. 19 Derivate von Carbonsäuren 423
  23. 20 Reaktionen am α-C-Atom von Carbonylverbindungen 468
  24. 21 α,β-Ungesättigte Carbonylverbindungen 505
  25. 22 Amine 519
  26. 23 Phenole 562
  27. 24 Aromatische Heterocyclen 583
  28. 25 Kohlenhydrate 606
  29. 26 Lipide 629
  30. 27 Aminosäuren, Peptide, Proteine 640
  31. 28 Naturstoffe 684
  32. 29 Pericyclische Reaktionen 709
  33. 30 Synthetische Polymere 729
  34. 31 Lösungen zu den Aufgaben 751
  35. Index 833
Readers are also interested in:
https://doi.org/10.1515/9783110700886-012

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  5. 2 Bindungstypen in organischen Molekülen 20
  6. 3 Alkane 31
  7. 4 Cycloalkane 54
  8. 5 Stereoisomerie 67
  9. 6 Alkene 85
  10. 7 Alkine 122
  11. 8 Konjugierte Diene und Polyene 141
  12. 9 Halogenkohlenwasserstoffe 163
  13. 10 Nukleophile Substitutionen 173
  14. 11 β-Eliminierungen 196
  15. 12 Alkanole (Alkohole) 209
  16. 13 Ether, Epoxide, Organoschwefelverbindungen 236
  17. 14 Benzol und Aromatizität 261
  18. 15 Reaktionen von Aromaten 276
  19. 16 Metallorganische Verbindungen 322
  20. 17 Aldehyde und Ketone 354
  21. 18 Carbonsäuren 394
  22. 19 Derivate von Carbonsäuren 423
  23. 20 Reaktionen am α-C-Atom von Carbonylverbindungen 468
  24. 21 α,β-Ungesättigte Carbonylverbindungen 505
  25. 22 Amine 519
  26. 23 Phenole 562
  27. 24 Aromatische Heterocyclen 583
  28. 25 Kohlenhydrate 606
  29. 26 Lipide 629
  30. 27 Aminosäuren, Peptide, Proteine 640
  31. 28 Naturstoffe 684
  32. 29 Pericyclische Reaktionen 709
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