1 Mangelernährung – Bedeutung für Organfunktion und Refeeding-Syndrom

Kapitel in diesem Buch

1. Frontmatter I
2. Geleitwort VII
3. Vorwort IX
4. Inhalt XI
5. Verzeichnis der Autoren XXIII
6. Teil I Grundlagen – Pathophysiologie
7. 1 Mangelernährung – Bedeutung für Organfunktion und Refeeding-Syndrom 1
8. 2 Wie wird der Ernährungszustand bestimmt? 15
9. 3 Sarkopenie und Kachexie 33
10. 4 Bedarf – Energie, Makro- und Mikronährstoffe 53
11. 5 Enterale Ernährung – welche Nahrung für welchen Patienten? 69
12. 6 Parenterale Ernährung – Lösungen und Probleme 81
13. Teil II Klinische Ernährungsmedizin
14. 7 Praktische Umsetzung moderner ernährungsmedizinischer Erkenntnisse im Krankenhaus 95
15. 8 Ernährung des Intensivpatienten 111
16. 9 Akute Pankreatitis 129
17. 10 Chronische Pankreatitis 143
18. 11 Akutes Leberversagen 155
19. 12 Nicht-Alkoholische Fettlebererkrankung 165
20. 13 Leberzirrhose und Alkoholische Steatohepatitis 177
21. 14 Präbiotika, Probiotika und Nahrungsmittelunverträglichkeiten 191
22. 15 Nahrungsmittelallergien 201
23. 16 Zöliakie und Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität 221
24. 17 Ernährung bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen 239
25. 18 Darmversagen, Kurzdarm-Syndrom 255
26. 19 Adipositastherapie in der Arztpraxis 271
27. 20 Ernährung und metabolische Folgen nach bariatrischen Eingriffen 283
28. 21 Ernährung des geriatrischen Patienten 297
29. 22 Ernährung des Tumorpatienten 313
30. 23 Ernährung in der Palliativmedizin 325
31. 24 Entlassungsmanagement und Praxis der häuslichen medizinischen Ernährungstherapie 335
32. Stichwortverzeichnis 347